Kirsten Ripken

Kirsten Ripken is auteur, influencer, moeder van twee zoontjes én het gezicht van Maison Viridi. Wat ooit klein begon met experimenteren in haar eigen keuken, is inmiddels haar dagelijks werk. Bakken, koken en het overbrengen van haar liefde voor zuurdesembrood en plantaardige, échte voeding zijn haar grote passies.

Via Maison Viridi laat Kirsten zien dat puur en plantaardig eten helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Ook runt ze aan huis een microbakkerij, waar ze wekelijks honderden zuurdesembroden bakt en verkoopt. In 2023 verscheen haar eerste boek, Het vegan bakboek (voor volwassenen). Het vegan bakboek voor kinderen is haar tweede kookboek en haar eerste boek voor kinderen; een wens die in vervulling gaat!